Para que a qualidade das hortaliças se mantenha, é essencial que haja um controle de umidade.
Isso se deve ao fato de que os hortifrútis precisam de uma umidade adequada para que não murchem e não apodreçam, se estiver muito alta ou muito baixa, acelera sua deterioração e as perdas são grandes.
Instalando um umidificador ultrassônico dentro da câmara fria, as vantagens são inúmeras:
- Minimiza a perda de água;
- Dispensa a necessidade de embalagens durante o armazenamento;
- Mantém o aspecto de frescor;
- Mais produtos para vender por conta de menos deterioração;
- Preserva as características originais, como sabor, textura e cor;
- Evita a podridão precoce;
- Aumenta consideravelmente a vida útil dos alimentos, também chamado de shelf-life ou tempo de prateleira.
A instalação é fácil e o consumo de energia é baixo, sendo inferior ao de um refrigerador.
O cuidado pós-colheita é muito importante! Não deixe de instalar o nebulizador na sua câmara fria!
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Para outras aplicações, veja: www.nebulize.com.br
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